Je bent hier:
  1. Home
  2. Vloerbrood
  3. Boerenbrood

Boerenbrood

Ambachtelijk bruin tarwebrood met een luchtig & zacht kruim en stevige korst. Ideaal als dagelijks brood.

Prijsklasse: € 3,00 tot € 4,50

Over dit brood

Beschrijving

Het Boerenbrood is een echt klassiek zuursdesembrood. Het is een tarwebrood met een knapperige korst en een luchtig, zacht kruim. Het wordt gebakken van Frans T65-tarwebloem (70%) en volkoren tarwemeel (30%) van gemengde herkomst. De lange fermentatie van tot 24 uur zorgt voor een gelijkmatig ontwikkelde kruim en een rijke, natuurlijke smaak.

Formaten:
Groot: 700–725 gram
Klein: 400–425 gram

Wat zit er in het brood?

Voor dit brood gebruiken we onze eigen desemstarter, Robin Junior, die we met zorg onderhouden. Het brood bevat alleen tarwe, water en zout. Geen toevoegingen. Pure ambacht, met aandacht voor iedere stap van het proces. Zo blijft het brood 2–3 dagen op zijn best. Wil je langer genieten? Vries het brood dan direct na het ophalen in.

Ingrediënten:
Tarwebloem, Tarwemeel, Desemstarter, Water, Bakkerszout

Allergenen:
Bevat tarwe (gluten)

Ook te bestellen